Cimanggis | Depok Terkini
Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini, yakni bubur ayam. Makanan yang dibuat dengan jenis beras khusus bubur biasanya disajikan dengan ayam yang disuir-suir atau dipotong kecil diberi bumbu lalu ditambahkan bawang goreng, kacang kedelai dan ditaburi krupuk di atasnya, lebih nikmat lagi jika pakai sambal dan ditemai sate telor campur ati rasanya menjadi semriwing lezat.
Bubur ayam biasanya disajikan dalam wadah mangkuk ini tak jarang menjadi santaman di pagi hari untuk sarapan dan mudah di jumpai di pingir jalan baik dijual di tenda kaki lima sampai di ruko yang pagi hari sudah buka hingga malam. Bahkan ada pula yang buka nonstop 24 jam.
Bubur ayam milik Agus yang terletak di depan sekolah SMP Negeri 8 Jalan Raya Tugu, Timah, Kecamatan Cimanggis, Depok yang diberi nama bubur ayam setia bisa Anda coba kenikmatannya.
Agus mengaku sudah sekitar 9 tahun menekuni usaha jualan bubur ayam. Meskipun lapaknya hanya menggunakan tenda tidak terlalu lebar namun dinilai cukup nyaman bagi pengunjung. ”Tidak semua pembeli makan di sini tapi juga banyak yang dibungkus dibawa pulang,” terang pria asli Tegal, Rabu (4/4).
Agus mengatakan hingga kini usahanya telah memiliki tiga cabang di Depok. Ketiganya masih menggunakan tenda di pinggir jalan. Namun, Agus berencana kedepan akan mencari tempat yang lebih permanen.
Omset penjualan buburnya, kata Agus, hasilnya tidak menentu. Saat ramai bisa menghasilkan hingga Rp.1,5 juta perhari. Namun ketika sepi omset penjualannya hanya sekitar Rp 800 ribu. ”Bubur ayam setia buka mulai pukul 06.30 sampai 22.00 WIB. Ya, hasil tak tentu kadang ramai kadang sepi ,” tandasnya.(spt)
